お菓子の国をコンセプトに営業しているコンカフェ内で営業している当店。
デリバリーやテイクアウトで、本場明石の味をお楽しみいただけます。
20時から翌3時まで営業していますから、飲み終わりや仕事終わりなど、小腹が空いた時にぴったり。
北海道では珍しい熱々の特製出汁につけて食べる明石焼きをぜひ一度ご賞味ください。

玉子焼きはたこ焼きのルーツとも言われており、大正8年頃から販売されています。
小麦粉とじん粉、卵、だし汁を混ぜ合わせた生地の中にタコを入れて焼き、だし汁につけて食べる明石の郷土料理のひとつです。
ふわふわトロトロの秘密は、熱を加えても固くならないじん粉。
さらに、熱伝導率が良い銅鍋で焼くことでふんわり感を引き出しています。

あげ板の上に並んだ卵色の丸い明石焼きを一口食べると、ふわふわトロトロ食感とタコのコリコリとした歯ごたえをお楽しみいただけます。
昆布とカツオで引いたお出汁は、そのまま飲みたくなるほど絶品。
あっさりとした味わいに、多くのお客様が一人前以上お召し上がりになります。
ご家庭や職場、バーなどで、その味をお確かめください。